Diet omnivora makanan utuh harus memberi anak-anak semua nutrisi yang mereka butuhkan. Hal yang sama dapat dikatakan mengenai diet vegetarian untuk anak-anak. Orang tua harus mengingat nutrisi berikut:
Protein: Dalam kebanyakan kasus, orang mendapatkan protein dari sumber hewani. Ternyata tanaman juga punya banyak protein. Jika sebagian besar diet mereka adalah makanan nabati utuh, mereka akan mendapatkan banyak protein. Banyak orang tahu bahwa buncis, lentil, tahu, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian adalah sumber protein nabati. Apa yang orang sering tidak tahu adalah sebagian besar sayuran memiliki banyak protein juga. Mereka bisa mendapatkan protein tambahan dalam telur, keju, dan yogurt Yunani jika mereka memilih untuk memakannya. Masalahnya muncul jika mereka mendapatkan sebagian besar kalori dari makanan vegetarian siap saji atau kemasan. Mereka mungkin memiliki protein terlalu sedikit.
Seng: Anda bisa mendapatkan banyak seng dalam susu, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian, tetapi tidak harus dalam makanan vegetarian kemasan atau olahan. Tanpa jumlah seng yang tepat, anak-anak mungkin mengalami pertumbuhan terhambat, serta sistem kekebalan yang melemah.
Kalsium: Seperti halnya protein, jika anak-anak mendapatkan sebagian besar kalori mereka dari tanaman dan makan banyak sayuran setiap hari mereka tidak akan memiliki masalah dengan kalsium, terlepas dari apakah mereka mengonsumsi susu, tetapi jika mereka mendapatkan sebagian besar kalori dari kemasan. atau makanan olahan, kalsium bisa menjadi masalah. Cobalah fokus untuk memasukkan makanan kaya kalsium dalam diet anak Anda. Sumber kalsium yang baik termasuk makanan seperti tahu (selalu periksa label pada tahu Anda), tempe, biji wijen, sayuran hijau, dan buah ara.
